Tartu KHK teenindusõpilane esindab Eestit EuroSkillsil 2008

SA Innove ning Eesti Kelnerite ja Ettekandjate Liit korraldasid eelvõistluse noortele teenindajatele eesmärgiga selgitada välja teenindaja, kes esindab Eestit EuroSkills 2008 cook and serve võistlustel, mis toimuvad septembrikuus Hollandis, Rotterdamis.

Võistlus toimus 14.mail 2008 Eesti Hotelli- ja Turismimajanduse Erakoolis ja võistlustel osalemise eeltingimuseks oli eelnevatel vabariiklikel võistlustel esikolmiku koha saavutamine.
Eesmärgiga Rotterdamis võistelda asusid teadmisi ja oskusi proovile panema Tiiu Parm (Tartu KHK), Janne Liivak (Tallinna Teeninduskool), Paap Pihelgas (Haapsalu KHK), Lenar Lehtla (EHTE).

EuroSkillsi võistluste tingimustest kujunesid ka Eesti eelvõistluse tingimused, mille kohaselt sooritati ülesandeid:
1. Test – ingliskeelsetele küsimustele tuli vastata inglise keeles
2. Veinide degusteerimine – etteantud veine tuli maitsta ja hinnata, et hiljem sobitada loosiga saadud menüüga
3. Salvrättide voltimine – võistlejad voltisid 10 erinevat salvrätti, 5 lõunalauale ja 5 õhtusöögilauale; lisaks oli lauale pandud veel 1 lisasalvrätt, et vaadata võistletaje lisateadmisi
4. Laua katmine ja teenindamine
5. Dekanteerimine – dekanteeriti noort veini
6. Flambeerimine – puuviljakorvis oli ananass ja õun ning alkoholideks VanaTallinn ning Cointreau
7. Pealelõuna kokteili tegemine – tuli valmistada 1 pealelõuna kokteil ja tehnika oli sheikimine.
Lisaks hinnati võistlejate inglise keele oskust nii kirjalikult testis, kui ka suuliselt ning võistleja üldist hoiakut.

Võistlejate sooritusi hindasid 5 põhikohtuniku: Allan vainu, Peep Peetersoo, Priit Parts, Heldi Sternfeld, Viljar Pent, lisaks erinevates etappides kaasatud kohtunikud. Tegemist oli väga proffesionaalse žüriiga, sest kõigil hindajatel on suur kogemustepagas omal erialal.

Keeruliste ülesannete sooritamise tulemusena kogus suurima punktide summa ja saavutas võidu Tartu KHK toitlustusteeninduse eriala õpilane Tiiu Parm, kes läheb Eestit esindama EuroSkills?ile 2008 Rotterdami cook and serve võistluse teenindajana. Tasavägise võistluse teisi kohti välja ei jagatud.
Tiiul aitasid võistlusteks valmistuda kutseõpetaja Ülle Kruuda ja teenindusspetsialist Vello Kalamees (Rodeo Saloon).
Väga eduka võistluse puhul meie õnnitlused Tiiule ja tema juhendajatele! Soovime edu Rotterdamis!

Tiina Kivimeister
Majutus- ja toitlustusosakonna juhataja

Avaldatud: 21.05.2008

  • Esmaspäevast algab uute õpilaste kevadvastuvõtt

    Loe edasi »

  • Tartlased tõid kokakunsti võistlustelt koju kaks hõbemedalit

    Loe edasi »

  • GOOD FRANCE toob kutsehariduskeskuse õpperestorani Prantsuse road

    Loe edasi »

  • Narva õpilased keelekümblevad Tartus

    Loe edasi »

  • Selgusid “Aasta Tegija 2018” võistluste võitjad

    Loe edasi »

fraktal